ピサン(バナナ)の葉には色々な用途がある。テンペ(豆料理)を包んだり、食材を覆って蒸かしたり、食べ物をブンクス(包む)する弁当箱にもなる。農村では環境にやさしいブンクスを携え野良仕事に出かける農民がまだまだ大勢いる。雨季の農道をゆけば、降り出した雨に応えて、農夫が大ぶりのピサンの葉をサッと切り落とし、雨傘がわりにかざすのが見えた。
表紙写真と写真説明・安藤毅
題字・目黒雅堂

 

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