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新春特集

インドネシアの器を使って
★面白いインドネシアの器を使った
フラワーアレンジメント。
第１回はヤシの葉の入れ物と、
木の皮のシリンダーでお正月飾りを作ります

ミキサーと電子レンジで作るお餅
★餅つき機がなくてもミキサーと電子レンジで
お餅が作れます。つきたて餅にも鏡餅にもできます

男の簡単クッキング　第10回
三浦三崎風お雑煮
★一晩寝かせて野菜のうまみを引き出しただし汁が命

新春　果物チャンピオン
★インドネシアの果物40種類の食べ比べ

食べ方の解説付き
甘・辛、フルーツのサンバル和え
★インドネシア人の好きな「ルジャック」ってどんな味？

高井大樹さんが教えるフルーツデザートの作り方
★basara料理長の高井さんがレシピを公開。
応用の効く
フルーツアイスクリーム、ジャム、コンポート

初釜へご招待
裏千家ジャカルタ支部プロデュース
★１杯のお茶で心新たになる

お正月、着物を着てみよう
★誌上着付け教室を開催

あずきクリーム、抹茶のロールケーキ
★和風ケーキ、お節に飽きたらいかがですか？